Vaječná omeleta s krevetami

Potřebujeme:

                     8 vajec

                     sůl

                     olej na smažení

                     1 balení zmrazených loupaných krevet

                     2 lžíce másla

                     1 cibule

                     2 stroužky česneku

                     1 pórek

                     2 dl bílého vína

                     šťáva z 1/2 citronu

                     sůl a pepř

                     zelená petrželka

Postup přípravy: Na másle zpěnímedrobně nakrájenou cibuli, utřený česnek a nakrákený pórek. Přidáme krevety, osmahneme, podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a zastříkneme citronovou šťávou. Přidáme nasekanou petrželku a ještě krátce podusíme na otevřené pánvi, aby náplň byla sušší, bez nadbytečné vlhkosti. Vejce rozmícháme, osolíme a na oleji usmažíme 4 omelety. Naplníme je připravenou náplní, přeložíme a ihned podáváme.