Silvestrovská pomazánka

Suroviny:

-250 g rybího filé-
-250 g majolky-
-1 nakládaná okurka-
-1 menší cibule-
-2 mrkve-
-1 vejce natvrdo-
-nové koření-
-sůl-
-pepř-
-ocet-
-pažitka nebo petrželka-

Příprava:

Filé vaříme doměkka ve slané vodě s pepřem a novým kořením. Po ochlazení ho nakrájíme najemno. Přidáme majolku, jemně nastrouhanou mrkev, nadrobno nasekanou cibulku a okurku. Osolíme a okyselíme podle chuti. Mažeme na veku, zdobíme nakrájeným vejcem, pažitkou nebo petrželkou.