Rybí nákyp 2

Suroviny:

-1 kg rybího filé-
-1 l bílého vína, suchého-
-2 kelímky smetany-
-2 cibule-
-1 citrón-
-1 svazek kopru, pokud možno čerstvého-
-šunka nebo anglická slanina-
-5 rajských jablek-
-sůl-
-pepř-

Postup:

Rybí filé vložíme do tukem vymazané formy, osolíme, opepříme. Na to položíme na plátky nakrájenou cibuli a rajčata. Smícháme bílé víno se smetanou a nasekaným koprem. Směs přelijeme přes rajčata a cibuli. Podle chuti můžeme posypat nastrouhaným sýrem. Nakonec vše posypeme na kostičky nakrájenou šunkou nebo slaninou. V troubě při 200 stupích pečeme 30 minut. Těsně před podáváním pokapeme citrónovou šťávou.

Doporučená příloha:

rýže nebo lehký salát.