Pstruh na smetaně

Suroviny:

-1000g pstruhů-
-sůl-
-70g másla-
-200ml bílého vína-
-muškátový oříšek-
-250 ml smetany-
-citrón-
-petrželka-

Postup:

Očištěné a vykuchané pstruhy osolíme a upečeme na másle 5 min.z každé strany.Podlijeme vínem,přidáme trošku muškátového oříšku,přikryjeme pokličkou a pomalu dusíme 12-15 min.Přidáme smetanu a podle potřeby dochutíme.Pstruhy přendáme na talíře,ozdobíme kolečkem citrónu a petrželkou.

Příloha:

opečené brambory