Plněný pstruh

Suroviny:

-1250g kuchaného pstruha-
-150g másla-
-150g vařeného uzeného boku-
-100g slaniny-
-100g cibule-
-sůl-
-kmín-

Postup:

Pstruha plníme směsí najemno nakrájenou slaninou a na kolečka pokrájenou cibulí, osolíme a okmínujeme. Alobal pomažeme máslem, na něj položíme pstruha pokrytého na plátky nakrájeným bokem. Alobal uzavřeme a dáme péct. Upečeného pstruha dáme na talíř i s alobalem a přelijeme ho výpekem.

Přílohy:

brambory