Hovězí na víně

Potřebujeme:

                    3/4 kg hovězího masa

                    250 g cibule

                    80 g másla

                    150 g slaniny

                    černý pepř

                    bobkový list

                    tymián

                    1 l červeného vína

                    kopr

                    trošku cukru

                    lžička hladké mouky

Postup přípravy:

Maso i slaninu nakrájíme na kostičky. Necháme zesklovatět cibuli na másle, přidáme slaninu. Maso osmahneme tak, aby se zatáhlo a nepustilo šťávu, pak přidáme máslo a koření. Zalijeme vínem, osolíme a dusíme do měkka, podléváme vodou. Nakonec zahustíme moukou.  Podáváme s knedlíkem nebo vařenou rýží.