Zálesácký guláš

Potřebujeme:

                     1 kg vepřové kýty

                     4 větší cibule

                     3 lžíce sádla

                     2 lžičky mleté sladké papriky

                     1/2 lžičky mleté pálivé papriky

                     špetka mletého pepře

                     4 stroužky česneku

                     4 velké brambory

                     1 červená paprika

                     voda na podlití

Postup přípravy: V hrnci rozpustíme sádlo a dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Vmícháme sladkou i pálivou papriku, zpěníme, přidáme na kostky nakrájené maso a promícháme. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme brambory, na proužky nakrájenou papriku, jemně nasekaný česnek a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme solí a podáváme se slaným pečivem.