Candát obecný
Sander lucioperca (Linnaeus, 1758)
Popis: tělo je protáhlé, zavalitě vřetenovité, hlava klínovitá, oči velké, na konci dolní čelisti vyniká několik velkých ostrých, tzv. psích zubů, horní čelist zasahuje za zadní okraj oka. Přední skřelová kost je holá nebo jen v horní části krytá šupinami. Postranní čára přechází až na ocasní ploutev. Na hřbetě jsou dvě ploutve. V první hřbetní ploutvi je (12)13—14(15) tvrdých paprsků, ve druhé hřbetnĺ ploutvi 1—2(3) tvrdé a (19)20—22(23) měkkých paprsků, v řitní ploutvi (1)2(3) tvrdé a (9)10—12 měkkých paprsků. V postranní čáře je 82—99 šupin (v průměru 88), žaberních tyčinek je 11—16, většinou 12—15 (CHITRAVADI VELU, OLIVA. 1973).
Zbarvení: hřbet je šedozelený, na bocích je 8—12 hnědočerných příčných pruhů, často rozpadlých na jednotlivé Skvrny. Na hřbetě a na ocasní ploutvi jsou řady tmavých skvrnek, ostatní ploutve jsou šedožluté. V době tření dostávají zejména samci tmavý nádech zbarvení, na břiše až šedočerný.
Pohlavní rozdíly: samice mají poněkud vyšší tělo než samci. Okraj břicha je u samců rovný, u samic vypouklý. V době tření samcům tmavne břicho a kovově se lesknou.
Výskyt: v našich vodách je všeobecně rozšířeným druhem. Vyskytuje se v tekoucích vodách, od parmového pásma směrem dolů, včetně různých typů stojatých vod a nádrží, a to převážně v hlubších vodních vrstvách. Je náročný na čistotu vody. Žije v menších hejnech. Na Svratce byla odhadnuta početnost až 8 ks.ha-1 a 0,1 kg.ha-1, v Oslavě až 28 ks.ha-1 a 31,3 kg.ha-1,v dunajských ramenech 64 ks.ha-1 a 6,42 kg.ha-1.
Růst a věk: candát je středněvěká ryba, dožívající se asi patnácti let. Růst může být v jednotlivých typech vod značně odlišný. Zatímco ve čtvrtém roce dosahoval ve Slapské nádrži v průměru délky 48,2 cm. v přehradě Nitrianske Rudno to bylo jen 31 cm. Candát v našich podmínkách může dorůstat délky přes 100 cm a hmotnosti kolem 13 kg, i když DYK(1988) se zmínilo úlovcích z Dunaje s hmotností dokonce 18 a 21 kg. K význačnějším úlovkům z našich vod patří candáti z těchto lokalit: Vranovská nádrž (1976 — 112 cm, 12,4 kg; 1984 — 97cm, 12,8 kg), lper (1981 — 104 cm, 12,7 kg). Věk 12+ byl zjištěn u mlíČáka (86 cm, 8,45 kg), chyceného v roce 1981 na Hostivařské nádrži, a věk 11 + u jikrnaČky (95 cm, 8,6 kg), ulovené v Lipenské nádrži.
Potrava: potěr se živí vířníky a zooplanktonem, postupně přechází na lov plůdku ryb. Dospělí jedinci se živí především rybami.
Rozmnožováni: pohlavně dospívá ve věku 2—5 let, obvykle po dosažení délky kolem 36 cm a hmotnosti 0,3 kg. Tření candáta u nás probíhá Od dubna do června, optimální rozmezí teploty vody je 8—14 °C. Velká samice může mít až milión jiker o velikosti do 1,5 mm. Samci připravují jakási hnízda, což jsou očištěné plochy o průměru 40—90 cm, kam samice vytírá jikry. Hnízda jsou v místech s vodními rostlinami či zatopenou trávou, v nouzi se spokojí se štěrkovitým či kamenitým podkladem. Samec hnízdo s jikrami hlídá. Chov candáta má u nás dlouhou tradici. Výtěr je běžně prováděn polouměle,kdy se matečné ryby vytřou na připravená hnízda z ostřicových kořínků či jiných mokřadních rostlin, s úspěchem se mohou používat i náhradní podložky (např. nařasená sisalová vláknina, kusy silonových vlasců). Oplozené jikry se pak i s hnízdem přemístí do rybníků, kde vyrůstá plůdek vhodný pro zarybňování volných vod.
Význam: candát patří mezi naše nejcennější a hospodářsky velmi významné druhy. Uplatňuje se jako dravec v biologickém boji s přemnoženými méněcennými druhy ryb, kdy zhodnocuje jejich produkci na vlastní kvalitní maso. Na rozdíl od štiky osídluje otevřené vody dále od břehu, takže oba tyto druhy se vzhledem ke svým rozdílným nárokům na stanoviště vhodně doplňují. Candát patří k vyhledávaným objektüm sportovního rybolovu. Jeho maso je velmi chutné, obsahuje 0,4—3,8 % tuku.
Popis: tělo je protáhlé, zavalitě vřetenovité, hlava klínovitá, oči velké, na konci dolní čelisti vyniká několik velkých ostrých, tzv. psích zubů, horní čelist zasahuje za zadní okraj oka. Přední skřelová kost je holá nebo jen v horní části krytá šupinami. Postranní čára přechází až na ocasní ploutev. Na hřbetě jsou dvě ploutve. V první hřbetní ploutvi je (12)13—14(15) tvrdých paprsků, ve druhé hřbetnĺ ploutvi 1—2(3) tvrdé a (19)20—22(23) měkkých paprsků, v řitní ploutvi (1)2(3) tvrdé a (9)10—12 měkkých paprsků. V postranní čáře je 82—99 šupin (v průměru 88), žaberních tyčinek je 11—16, většinou 12—15 (CHITRAVADI VELU, OLIVA. 1973).
Zbarvení: hřbet je šedozelený, na bocích je 8—12 hnědočerných příčných pruhů, často rozpadlých na jednotlivé Skvrny. Na hřbetě a na ocasní ploutvi jsou řady tmavých skvrnek, ostatní ploutve jsou šedožluté. V době tření dostávají zejména samci tmavý nádech zbarvení, na břiše až šedočerný.
Pohlavní rozdíly: samice mají poněkud vyšší tělo než samci. Okraj břicha je u samců rovný, u samic vypouklý. V době tření samcům tmavne břicho a kovově se lesknou.
Výskyt: v našich vodách je všeobecně rozšířeným druhem. Vyskytuje se v tekoucích vodách, od parmového pásma směrem dolů, včetně různých typů stojatých vod a nádrží, a to převážně v hlubších vodních vrstvách. Je náročný na čistotu vody. Žije v menších hejnech. Na Svratce byla odhadnuta početnost až 8 ks.ha-1 a 0,1 kg.ha-1, v Oslavě až 28 ks.ha-1 a 31,3 kg.ha-1,v dunajských ramenech 64 ks.ha-1 a 6,42 kg.ha-1.
Růst a věk: candát je středněvěká ryba, dožívající se asi patnácti let. Růst může být v jednotlivých typech vod značně odlišný. Zatímco ve čtvrtém roce dosahoval ve Slapské nádrži v průměru délky 48,2 cm. v přehradě Nitrianske Rudno to bylo jen 31 cm. Candát v našich podmínkách může dorůstat délky přes 100 cm a hmotnosti kolem 13 kg, i když DYK(1988) se zmínilo úlovcích z Dunaje s hmotností dokonce 18 a 21 kg. K význačnějším úlovkům z našich vod patří candáti z těchto lokalit: Vranovská nádrž (1976 — 112 cm, 12,4 kg; 1984 — 97cm, 12,8 kg), lper (1981 — 104 cm, 12,7 kg). Věk 12+ byl zjištěn u mlíČáka (86 cm, 8,45 kg), chyceného v roce 1981 na Hostivařské nádrži, a věk 11 + u jikrnaČky (95 cm, 8,6 kg), ulovené v Lipenské nádrži.
Potrava: potěr se živí vířníky a zooplanktonem, postupně přechází na lov plůdku ryb. Dospělí jedinci se živí především rybami.
Rozmnožováni: pohlavně dospívá ve věku 2—5 let, obvykle po dosažení délky kolem 36 cm a hmotnosti 0,3 kg. Tření candáta u nás probíhá Od dubna do června, optimální rozmezí teploty vody je 8—14 °C. Velká samice může mít až milión jiker o velikosti do 1,5 mm. Samci připravují jakási hnízda, což jsou očištěné plochy o průměru 40—90 cm, kam samice vytírá jikry. Hnízda jsou v místech s vodními rostlinami či zatopenou trávou, v nouzi se spokojí se štěrkovitým či kamenitým podkladem. Samec hnízdo s jikrami hlídá. Chov candáta má u nás dlouhou tradici. Výtěr je běžně prováděn polouměle,kdy se matečné ryby vytřou na připravená hnízda z ostřicových kořínků či jiných mokřadních rostlin, s úspěchem se mohou používat i náhradní podložky (např. nařasená sisalová vláknina, kusy silonových vlasců). Oplozené jikry se pak i s hnízdem přemístí do rybníků, kde vyrůstá plůdek vhodný pro zarybňování volných vod.
Význam: candát patří mezi naše nejcennější a hospodářsky velmi významné druhy. Uplatňuje se jako dravec v biologickém boji s přemnoženými méněcennými druhy ryb, kdy zhodnocuje jejich produkci na vlastní kvalitní maso. Na rozdíl od štiky osídluje otevřené vody dále od břehu, takže oba tyto druhy se vzhledem ke svým rozdílným nárokům na stanoviště vhodně doplňují. Candát patří k vyhledávaným objektüm sportovního rybolovu. Jeho maso je velmi chutné, obsahuje 0,4—3,8 % tuku.