Vařený candát s pikantní omáčkou
19. 11. 2011
Suroviny:-4 porce candáta-
-1 dcl bílého vína-
-4 dcl vody-
-100 gr. majolky-
-1 jablko-
-sůl-
-jogurt-
-citrónová šťáva-
-cukr-
-worcester-
Postup:
Očištěného candáta uvaříme v osolené a vínem ochucené vodě a opatrně vyjmeme.
Omáčka – do majonézy najemno nastrouháme jablko, přidáme 2 lžíce jogurtu, a to vše rozšleháme a ochutíme solí, citr. šťávou, cukrem a worcesterem. Omáčkou poléváme porce ryby.
