Smažený kapr po pražsku
19. 11. 2011
Suroviny:
-1 rozporcovaný kapr-
-2 citróny-
-sůl-
2 vejce-
-1 lžíce mléka-
-hladká mouka-
-strouhanka-
-olej-
-petrželka-
Postup:
Připravené porce kapra pokapeme citrónem, osolíme a necháme chvíli odležet. Poté je poprášíme hladkou moukou, namočíme je do vajec rozšlehaných s mlékem a obalíme ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme tuk a porce pomalu smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s plátkem citrónu a petrželkou.
Přílohy:
vařené brambory
