Zapečená ryba s bramborami
19. 11. 2011
Suroviny:-200g bílé ryby-
-8g mouky-
-2g soli-
-0,2 g černého pepře-
-10ml oleje-
-20g másla-
-200g brambor-
-4g petrželky-
-3g česneku-
-10g citrónu-
Postup:
Očištěnou a omytou rybu nakrájíme na porce. Marinujeme solí, pepřem, a citrónovou šťávou 1 hodinu v ledničce. Obalíme moukou a upečeme. Do zapékací misky s olejem a 2 lžícemi vody přidáme oloupané brambory nakrájené na plátky. Posolíme, nahoru položíme kousek másla a pečeme do změknutí. Nakonec do misky vložíme kousky ryby, nadrobno nakrájenou petrželku s česnekem a kouskem másla. Necháme 10 minut zapéct.
