Pstruzi na grilu
18. 11. 2011
Suroviny:-4 vykuchaní pstruzi-
-sůl-
-šťáva z 1 citronu-
-12 plátků slaniny-
-500 g klouzků nebo hlívy ústřičné-
-1 lžíce olivového oleje-
-1 lžička sladké papriky-
-4 stroužky česneku-
-1/2 lžičky sušeného tymiánu-
Příprava:
Pstruhy mírně osolíme, pokapeme polovinou citronové šťávy, do každého vložíme do břišní dutiny 1 stroužek česneku a obalíme plátky slaniny. Očištěné houby mírně osolíme a pokapeme zbytkem citronové šťávy. Ryby grilujeme po obou stranách, až je slanina křupavá.
Houby pokapeme olivovým olejem smíchaným s tymiánem a grilujeme asi 5 minut. Hotové na talíři okořeníme paprikou.
