Suroviny:
* 1 plechovka bílých fazolí
* 1 lžíce vody
* 1 lžíce olivového oleje
* 1 stroužek česneku
* 150 g uzeného lososa
* 1/2 citronu
* 1 snítka kopru
* čerstvá pažitka
* sůl
* bílý pepř
Postup:
Fazole slijeme, propláchneme a rozmixujeme s vodou, olejem a...
Suroviny:
-250 g surimi (krabích) tyčinek-
-1 filet z pangasia, tj. asi 200 g (možno použít i rybí filé)-
-1 polévková lžíce soli-
-1 polévková lžíce octa-
-2 mladé cibulky-
-125 ml bílého jogurtu-
-125 ml tatarské omáčky či majonézy-
Postup:
Asi 1 l vody uvedeme do varu.Osolíme a přidáme lžíci octa.Do vroucí vody vložíme rybí filet, znovu uvedeme do varu, pak zmírníme a tahem vaříme rybu do měkka. Poté vyjmeme a necháme vychladnout.Surimi tyčinky...
Suroviny:
-350 g murény(uzený tolstolobik, kapr)-
-60 g uzené slaniny-
-100 g sterilované zeleniny Kunovjanka-
-40 g cibule-
-20 g feferonek-
-sůl-
-grilovací koření-
Postup:
Uzenou rybu stáhneme, vykostíme a spolu se slaninou, sterilovanou zeleninou, cibulí a feferonkami semeleme na masovém strojku, přidáme špetku gril. koření, sůl, a vše promícháme.
Suroviny:
-300 g aljašské tresky (mořské štiky, rybího filé)-
-50 g uzeného lososa (drti v oleji)-
-100 g majolky-
-100 g celeru (vařeného, sterilovaného)-
-20 g sterilovaných kápií-
-cit. šťáva-
-cukr-
-sůl-
Postup:
Rybu zvolna uvaříme ve slané vodě, vykostíme, necháme vychladnout a najemno rozsekáme. Přidáme majolku, nasekaného uzeného lososa, jemně nakrájený celer a kápie, cit Šťávu a špetku cukru. Podle potřeby přisolíme. Mažeme na bílé...
Suroviny:
-50 g rostlinného tuku-
-250 g sýra Niva-
-250 g rybiček v tomatě-
-50 g cibule-
-cit. šťáva-
Postup:
Změklý rostlinný tuk vyšleháme s jemně nastrouhaným sýrem Niva, zašleháme rybičky v tomatě, jemně nakrájenou cibuli, cit. Šťávu podle chuti. Mažeme na tmavý chléb.
Suroviny:
-100 g másla-
-250 g rybiček v oleji (větší konzerva)-
-2 vejce na tvrdo-
-100 g sladkokyselých okurek-
-50 g cibule-
-1 lžíce hořčice-
-cit. šťáva-
-sůl-
-pepř-
Postup:
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme rybičky v oleji, nahrubo nastrouhaná vejce, jemně nakrájené okurky, drobně krájenou cibuli, hořčici, cit. Šťávu, sůl, pepř a vše dobře promícháme.
Suroviny:
-250 g rybiček v tomatě-
-100 g majolky-
-100 g tvrdého sýra-
-100 g sladkokyselých okurek-
-100 g zelených paprik-
-50 g cibule-
-sůl-
-pepř-
Postup:
Rybičky v tomatě utřeme s majolkou, přidáme na hrubo strouhaný tvrdý sýr, na malé kostičky nakrájené okurky, drobně krájenou zelenou papriku a cibuli, sůl pepř a vše dobře promícháme. Vhodné na bílé pečivo.
Suroviny:
-150 g rostlinného tuku-
-200 g sardelové pasty-
-50 g sladkokyselých okurek-
-30 g cibule-
-1 lžička sekané pažitky-
-worcester-
Postup:
Změklý tuk vyšleháme se sardelovou pastou, přidáme jemně nakrájené okurky a cibuli, sekanou pažitku, několik kapek worčestrové omáčky a vše dobře vyšleháme.
Suroviny:
-300 g mraženého rybího filé-
-40 g oleje--
-100 g celeru (vařeného, sterilovaného, syrového)-
-200 g majolky-
-cit. Šťáva-
-cukr-
-sůl-
-worcester-
Postup:
Rybí filé upečeme na oleji, vychladlé rozdrobíme nebo jemně nakrájíme, přidáme nastrouhaný nebo jemně rozsekaný celer, majonézu, cit. Šťávu, špetka octa, cukru, sůl, několik kapek worcestru. Vše dobře promícháme.
Suroviny:
-250 g krabů ve vlastní šťávě (konzerva)-
-50 g másla-
-50 g smetany-
-100 g tvrdého sýra-
-pepř-
-2 cl koňaku-
Postup:
Odkapané a vykostěné krabí maso jemně rozdrobíme, našleháme se změklým máslem a smetanou, přidáme jemně strouhaný tvrdý sýr, pepř, koňak a vše vyšleháme.