Uherská polévka
19. 11. 2011
Suroviny:
-1 kg ryby-
-1 cibule-
-lžička mleté papariky-
-1 ks celeru-
-1 ks mrkve-
-1 ks petržele-
-1 rajský protlak-
-špetka pepře-
-1 ks kyselé smetany /šlehačky/-
-špetka nového koření-
-4 ks bobkového listu-
-magi dle chuti-
Postup:
Rybu nejdříve pořádně vykostíme, nakrajíme jí na malé kostičky, osolíme a posypeme mletou paprikou. Mezitím si nastrouháme zeleninu a společně s nadrobně nakrájenou cibulí osmažíme do zlatova na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájenou rybu, lehce jí osmažíme a přidáme rajský protlak. Nakonec vše zalejeme 1 litrem vody, podle potřeby dochutíme a vaříme 15 minut.
