Domácí rybí polévka
19. 11. 2011
Suroviny:-2 hlavy z kaprů-
-5 větších brambor-
-2 cibule-
-3 stroužky česneku-
-lžíce sádla-
-10 kuliček pepře-
-lžičku sladké papriky-
-špetku mletého pepře-
-vegeta-
-hl. mouka-
Postup:
Do hrnce nalijeme 2 l vody, přidáme drobně nakrájené brambory, 2 celé cibule, 3 stroužky česneku a dáme vařit. Dodáme všechny ostatní přísady kromě papriky. Rybí hlavy uvaříme zvlášt v trochu osolené vodě.
Když jsou brambory měkké, přidáme k ním uvařené maso s rybích hlav. Ve 2 dcl vody rozmícháme 3 lžíce hl. mouky, kterou za stálého míchání zavaříme do polévky. Omastíme sádlem, osolíme podle chuti a přidáme papriku a nakonec ještě necháme projít varem.
