Candát obecný - sander lucioperca
29. 12. 2009
Těžiště původního výskytu této ryby se nachází ve východní Evropě a zasahuje až do jižní Skandinávie. Na mnoha revírech na našem území není candát původní, ale díky své konzumní a sportovní hodnotě je intenzivně vysazován.Dobré zkušenosti s tímto druhem vedly později k vysazení candáta i v mnoha vodách západní Evropy (Německo, Francie,Španělsko) a dokonce i v USA.
Poznat candáta není těžké, je to ryba natolik typická, že případná záměna je možná jen s příbuzným candátem východním žijícím u nás jen na jižní Moravě. Typickým znakem
candáta je dlouhé protáhlé tělo s drobnými drsnými šupinami vybavené dvojicí hřbetních ploutví. Základní barva je šedá s nádechem žlutavých a zelenavých tónů s tmavým hřbetem a bílým břichem. Na bocích je několik tmavších svislých pruhů, které se s rostoucí velikostí ryby postupně vytrácejí. Oči candáta jsou přizpůsobeny k životu ve špatných světelných podmínkách a obsahují vysoce odrazivou vrstvu, díky níž budí dojem, jakoby vyzařovaly světlo.
Břišní ploutve jsou posunuty hned za úroveň prsních, což candátovi umožňuje nenápadný
kradmý pohyb těsně nade dnem. V tlamě candáta obecného najdeme mezi ozubením několik
výrazných zubů označovaných jako „psí zuby“. Jejich přítomnost odlišuje tento druh od
candáta východního. Druhým znakem dovolujícím tyto druhy rozlišit je ošupení hlavové části těla. U candáta obecného najdeme šupiny jen v nejhořejší části skřelové kosti, u východního zasahují až do okolí oka.
Candát je považován za poměrně choulostivou rybu náročnou na obsah kyslíku ve vodě a
snadno podléhající nešetrné manipulaci. Na výlovech rybníků je třeba vybírat tento druh z loviště přednostně, při sportovním rybolovu dochází k častému úhynu hlouběji zaseklých jedinců a ryb vytažených z velkých hloubek. Ze strany rybáře proto vyžaduje, má-li být vrácen do revíru, velmi šetrné zacházení.
Candát obecný je dnes u nás masivně loveným druhem, na nějž se mnoho rybářů
specializuje. Vzhledem k vysoké kvalitě a ceně svého masa je častým objektem nelegálního lovu, který je na některých lokalitách velmi rozšířen.
Candát sám o sobě nadměrným lovem ohrožen není, ale místy je znát pokles jeho
početnosti a klesá podíl větších exemplářů.
Základní údaje
Rozměry
Délka
průměrná: 40 až 70 cm
obvyklé maximum: do 90 cm
rekordní hodnoty: kolem 110 cm
Hmotnost
průměrná: 0,8 až 3,5 kg
obvyklé maximum: do 8 kg
rekordní hodnoty: přes 13 kg
Typické znaky
dvě hřbetní ploutve, první ostnitá
ploutve šedé až bělavé
„psí zuby“ v tlamě
opalizující oči
nemá šupiny na lících kolem oka
Výskyt v ČR
Stojaté i tekoucí vody na většině našeho území, zejména v nížinách. Nejběžnější je ve
velkých údolních nádržích, kde dorůstá i největších rozměrů. Protože je pravidelně
vysazován, můžeme se s ním setkat kdekoli, nejlepšími lokalitami jsou ale zřejmě nádrže Lipno, Orlík, Vranov, Slapy, Jesenice a Rozkoš, z řek pravděpodobně Dyje.
Biologie druhu
Candát je původně rybou dolních toků řek a větších jezer. Má poměrně vysoké nároky na
kvalitu vody a obsah rozpuštěného kyslíku, což se projevuje při úhynech obsádky, kdy právě tato ryba podléhá jako jedna z prvních.
Pokud má možnost výběru, upřednostňuje tvrdé kamenité dno s překážkami. Miluje hlubší
vody, odkud vyráží za svítání a za soumraku lovit do mělčin.
Candáti žijí v hejnech, která sdružují ryby přibližně stejného stáří a postupně jsou s rostoucím věkem ryb stále menší. Z tohoto důvodu může žít na jednotku plochy větší počet candátů než například štik a proto je také candát na mnoha nádržích hojnější než samotářská a teritoriální štika.
Potravou candáta jsou v mládí vodní bezobratlí a potěr ryb, později se živí prakticky
výlučně rybami. Upřednostňuje rybky menší velikosti a často jich za jediný den spolyká i několik desítek. Přesto je schopen lovit i větší kořist a v zažívadlech candátů kolem metru byli nejčastěji nalezenou kořistí okouni dlouzí zhruba 20 cm. Někdy se candáti specializují na
jediný druh potravy a ostatní druhy a velikosti ryb dočasně odmítají.
V našich podmínkách dospívá candát ve věku 3 – 5 let, hlavním kritériem je dosažená
velikost. Samci většinou dospívají o rok dříve. Jednorázové tření zpravidla probíhá v dubnu až červnu na mělčinách s čistým písčitým nebo mírně zarostlým dnem. Samec tam vyčistí část dna nebo porostu od jemných nánosů a po výtěru hlídá a očišťuje jikry až do vylíhnutí. Je přitom agresivní, útočí na kolem plující ryby a neváhá napadnout jakéhokoli narušitele prostoru hnízda včetně člověka. Toto chování je někdy zdrojem paniky a různých novinářských perliček anebo je naopak využíváno pytláky pro nezákonný lov starostlivých candátích otců. Pokud se však člověk delší dobu dívá na starostlivého nervózního candáta střežícího svůj poklad, vyrážejícího za rybami, které se přiblížily příliš blízko a rychle se vracejícího ve strachu, aby se snad nevzdálil příliš, působí jeho chování spíš sympaticky až dojemně.
Množství jiker je u candáta poměrně vysoké, běžně je to od 40 000 do 900 000 kusů a u
jikernaček nad 10 kg jistě může překročit i jeden milión.
Péče candátů o vykladené jikry se stala základem poloumělého výtěru, kdy jsou rybám
předkládána hnízda vyrobená z kořínků nebo větviček a poté jsou tato hnízda s jikrami v pokročilém stadiu vývoje přenášena na místo určení.
Dnes je candát na našem území spolu se štikou nejdůležitější dravou rybou mající
obrovský význam ve sportovním i produkčním rybářství a na některých typech vod, zejména tam kde se nedaří štice, je naprosto nezastupitelným dravcem. Tato role mu jistě zůstane zachována i v budoucnu.
Příbuzné druhy
Candát obecný má pět blízkých příbuzných.Je to především v Evropě žijící candát východní,který obývá dolní úseky řek dunajského povodí.U nás se vzácně vyskytuje ve spodních úsecích Moravy a Dyje.Dorůstá hmotnosti maximálně 3kg a délky 60cm,dožívá se věku asi 10 let.Nemá hospodářský význam,není prý příliš ceněn ani při rekreačním rybolovu.
Dalším blízkým druhem je candát mořský,který obývá severozápadní oblast Černého moře a jižní část moře Kaspického.Vyskytuje se také ve středozemním moři a zdržuje se hlavně u pobřeží.Dosahuje délek 50-65cm.
Tři další druhy se vyskytují až za Atlantickým oceánem.Candát modrý je na západě amerického kontinentu nazýván „walleye"a dosahuje hmotnosti až 11kg.Candát kanadský se v místech svého výskytu jmenuje„sauger" a dorůstá maximální hmotnosti jen 4kg.Posledním a nejmenším druhem nazývaným místně„yellow sauger" je candát křišťálový.
Rozměry a růst
Candát sice roste pomaleji než štika, ale rozhodně se nedá říct, že by šlo o růst pomalý.Hodně záleží na podmínkách, což je vidět už z toho, že roček candáta může měřit od 10 do 25cm. Na menších vodách a na většině říčních revírů je růst těchto ryb pomalejší než v rozlehlých údolních nádržích. Délky kolem 1 m dosahuje candát sice ojediněle, ale pravidelně na většině našich údolních nádrží a vzácněji i na dolních tocích řek (Labe, Dyje, …).
Věk candáta byl na našem území zkoumán jen u vzorků velikostně průměrných ryb, údaje
o stáří trofejních jedinců publikovány nebyly. Předpokládá se ale, že se nejstarší kusy mohou dožít i více než 15 let, čemuž nasvědčují údaje z ciziny.
Candát je jednou z nejoblíbenějších sportovních ryb. U někoho to je dáno pověstnou
candátí opatrností a nevyzpytatelností, ale u většiny populace je candát oblíben pro svoje vysoce kvalitní maso. Díky tomu je i jednou z nejpronásledovanějších ryb s vysokým podílem nelegálně ulovených exemplářů. Z metod lovu je nejrozšířenější lov na rybku (živá i mrtvá na plavanou i položenou), velice úspěšná je přívlač, možné je i muškaření.
-Nej,nej,nej
-nejvyšší doložený věk:25 let
-nejvyšší doložená hmotnost:až 21kg
-nejvyšší doložená délka:130cm
-největší exemplář candáta v historii:Je uváděn(nevěrohodně) ještě v rakousko-uherské literatuře jako převzatá informace z tehdejšího carského aruska.Šlo o rybu o hmotnosti 40kg ulovenou do sítě ve spodním úseku řeky Kamy v roce 1898.
-český rekord na udici:Je z roku 2006.Candát měl hmotnost 15 kg,délku 110cm a byl uloven na streamera v pstruhovém revíru Ohře 8A.
Možný výběr náčiní pro lov candáta
Plavaná: Speciály pro lov candáta jsou nejčastěji 360 cm dlouhé třídílné pruty s
odhozovou hmotností 10 – 40 g, ale postačí jakýkoli delší citlivější prut podobných
parametrů.
Koncový návazec v rozmezí 0,16 - 0,20 mm, v případě velké pravděpodobnosti úlovku
štiky je lépe použít lanko, ačkoli při cíleném lovu candáta je nežádoucí, protože snižuje počet záběrů.
Nástraha – živá rybka 6 – 12 cm, velké kusy zvládnou i podstatně větší, místně lze použít i rousnici.
Položená: Prakticky jakýkoli prut pro lov na položenou bez velkých nároků, je dobré se vyhnout přehnaně jemným a naopak také vysoce výkonným modelům (odhozová hmotnost
nad 100 g), lze použít i feeder – obvykle medium, možno i heavy.
Monofilní vlasce v rozmezí 0,16 - 0,25 mm. Silnější průměry jsou vhodné ve vázkách
nebo v případě lovu na místech s výskytem úhoře a menších sumců.
Vhodné nástrahy jsou tytéž jako při lovu na plavanou. Rybka se nastražuje živá i mrtvá,častěji ale mrtvá nebo dokonce jen její část.
Přívlač: Prut obvykle v délce 270 – 300 cm s gramáží 10 – 30 g, vhodné jsou i některé
výkonnější speciály s chvějivou špicí. Prut musí umožňovat důrazný zásek – hodně candátů během zdolávání padá z háčku.
Vlasec 0,16 – 0,20 mm nebo slabá pletená šňůra.
Nástrahy: Prakticky celé spektrum vláčecích nástrah, nejúspěšnější jsou ale měkké
plastové nástrahy a nástrahy z peří, úspěšné jsou i voblery a plandavky, rotačky jen místy.
Candát má rád pomalejší pohyb nástrahy.
Mnoho rybářů vláčí i mrtvou rybkou buď na jednoháčku anebo za požití Draškovičova
(Draschchkovitch) systémku se dvěma trojháčky.
Muškaření: Jedná se v podstatě o lov se stímry, čemuž je třeba přizpůsobit vybavení.
Významnějších úspěchů srovnatelných s předchozími metodami lze docílit jen málokde.
